Piatti d’Apertura

“Starter”

Tartare di gambero con guacamole e granella di pistacchio

“Prawn tartare with guacamole and chopped pistachios”

Spadellata da Franco con verdure croccanti

“Sautéed with vegetables”

Mantecato di baccalà su crostone con cipolla rossa caramellata

“Creamed cod on toast with caramelized red onion"

Trittico di antipasti caldi della casa a fantasia dello Chef

“Triptych of hot appetizers from the Chef’s house”

Degustazione di antipasti della casa (3 caldi e 2 crudi) min. 2 persone

“Tasting of house starters”

Selezione di salumi e formaggi con panzanelle

“Selection of cured meats and cheeses with panzanelle”

Panzanelle con crudo e stracchino

“Panzanelle with ham and stracchino”

Primi piatti

“First Courses”

Spaghettone allo scoglio con pomodorini freschi

“Spaghettone with seafood* and with fresh cherry tomatoes”

Gnocchi con gamberi, zafferano e crema di burrata

“Gnocchi with prawns, saffron with burrata cream”

Paccheri al nero di seppia con scampi e bottarga di muggine

Black pacchero with scampi, and mullet bottarga

Tagliatelle ai calamari e salvia con zeste di limone

“Tagliatelle with calamari and sage with lemon zest”

Risotto ai frutti di mare sfumato al prosecco e pomodorini ciliegino min. 2 persone

“Seafood risotto blended with prosecco and cherry tomatoes”

Tordelli al ragù

“Tordelli with meat sauce”

Tagliatelle ai funghi porcini

“Tagliatelle with porcini mushrooms”

Maccheroni al torchio con sugo di cinghiale al coltello

“Pressed macaroni with wild boar sauce”

Secondi piatti

“Second Courses”

Fritto misto con calamari*, gamberi* e verdure

“Mixed fried with calamari, prawns and vegetables”

Baccalà fritto con chips di patate e guacamole

“Fried cod with potato chips and guacamole”

Tataky di tonno con radicchio scottato e cipolla caramellata

“Tuna tataky with seared radicchio and caramelized onion”

Pescato del giorno(all’isolana/ al sale/ all’acqua pazza)

“Catch of the day”

Tagliata di manzo al radicchio di Treviso e gorgonzola

“Sliced beef with Treviso radicchio and gorgonzola”

Fiorentina alla griglia con chips di patate e salse

“Grilled Florentine steak with potato chips and sauces”



Guancia (in CBT) al vino rosso e polenta

“Cheek (in CBT) with red wine and polenta”

Proposte Vegetariane

“Vegetarian Proposals”

Insalatona dello Chef con frutta fresca e secca

“Chef’s salad with fresh and dried fruits”

Maccheroni al torchio con zafferano, burrata e granella di pistacchio

“Macaroni with saffron, burrata and chopped pistachios”

Hamburger vegano con pinzimonio e vinaigrette

“Vegan burger with dip and vinaigrette”

Contorni

“Side dishes”

Patate fritte o al forno

“French fries or baked potatoes”

Verdure al forno

“Baked vegetables”

Insalata mista

“Mixed salad”

Fagioli al salto

“Sautéed beans”

Verdura in foglie saltata

“Sauteed leaf vegetables”